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12580健康助理_健康吃甜食

主题:12580健康助理_06月12日
2023年6月12日
农历四月廿五
星期一

奶茶、蛋糕、糖果、冰淇淋、巧克力……生活中,甜蜜的诱惑总是无处不在,让人难以抵抗。人们在心情好或者不好的时候都会习惯性地吃点儿甜食,但是甜食吃得太多,也会对身体造成伤害。
==精彩导读==
【健康聚焦】
>代糖能否“敞开吃”?
>孩子咳嗽时不宜吃甜食
【名医诊室】
>三种情况吃甜更伤身
>心情不好,吃点甜的?
【健康小妙招】
>如何食甜不伤身?
>吃糖要把握好时机
【生儿育女】
>孩子常吃甜食或可加重近视
【健康聚焦】
>代糖能否“敞开吃”?
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为了限制糖分的摄入,有人会选择代糖饮料和零食,这类食物看上去似乎不含任何热量,人们便因此认为代糖是健康的,可以“敞开吃”。那么,事实真是如此吗?一起来看看专家的解释吧!

代糖是指替代性甜味剂,属于食品添加剂,其主要有三大类:天然甜味剂、糖醇和人造甜味剂。目前,市面上大部分代糖产品使用的都是人造甜味剂,如阿斯巴甜等。这类甜味剂在自然界中并不存在,是通过化学合成的。仅从理论上说,非营养型代糖不会引起血糖的升高。但是,代糖的甜味能激发食欲,过量摄入或可引起腹泻,也可能会加重肾脏负担。

因此,在选择代糖食品时,建议尽量选择含天然甜味剂的食品,比如赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甜茶苷等,通过科学地认识和食用代糖,加上合理的饮食和运动,才能提升自己的健康水平。
>孩子咳嗽时不宜吃甜食
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当孩子咳嗽时,中医大夫接诊后往往会告知家长:患儿不要吃甜食,包括甜点、软饮料、糖果、冰淇淋、蛋糕等,甚至是一些甜的水果。这是为什么呢?

原因一:高糖会刺激咽喉。甜食糖分含量过高,容易刺激咽喉产生不适,造成咳嗽增多,进而影响患儿进食、睡眠和活动。

原因二:甜食不利于排痰。咳嗽常伴有痰液,脾为生痰之源,甜食容易碍滞脾胃,使脾胃运化水湿的功能受到影响,水湿凝聚成痰,痰液上聚于肺脏,就会出现痰鸣漉漉,迁延不愈,对于咳嗽能力差的小儿,可能会出现痰堵气道而窒息的危险情况。

以上两点原因也解释了为什么一些患儿在服用止咳化痰的成药后,咳嗽反而加剧,越喝越咳。这是由于小儿服药困难,为改善口感,止咳化痰类的成药经常以糖浆的形式存在。专家建议:患儿在咳嗽期间,饮食要清淡,少吃或不吃甜食,这对于治疗患儿咳嗽是大有帮助的。
【名医诊室】
>三种情况吃甜更伤身
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大家都知道,多吃甜食对身体无益,以下三种情况下吃甜更伤身:

1、焦虑时。每当感到焦虑不安时,不少人会求助于蛋糕、面包、含糖饮料等含糖量高的甜食,指望它们能平复心情。事实上,甜食虽然可以在短时间内发挥镇静情绪的作用,但因为含糖食物会快速被肠胃吸收,造成血糖急剧上升又下降,反而会让精神更加不济,也影响情绪的平稳。

2、上火时。吃太多甜食,会大量消耗体内的B族维生素,从而加重舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的症状。另外,当机体缺少B族维生素时,不仅会疲乏无力、消化不良,还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。最后,甜食会影响食欲,加重口渴,让人胃胀不想吃东西。这样又会妨碍其他食物的摄入,让“上火”症状加剧。

3、饿肚子时。不少人会觉得,甜食可以迅速补充体力,还能快速愉悦心情,是感觉饥饿时的好选择。其实,空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收,这会导致血糖水平在短时间内快速升高,尤其不适合血糖控制不好的人食用。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应,使其受到损害,导致患慢性疾病的危险增大。
>心情不好,吃点甜的?
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“生活这么苦了,就想吃点甜的。”这种想法在人群中普遍存在,各色甜品、饮料也因此售卖火爆。

不可否认,被负面情绪掌控时,吃一点甜的会开心起来,因为甜味可以促进多巴胺的合成。而中枢神经系统中的多巴胺可以传递兴奋、开心的情绪。但这份快乐是多巴胺的奖赏机制产生的,并非真正的快乐感受。

当一个人食用糖时,它会激活舌头味觉受体向大脑传递信号,点亮脑中的奖赏系统。这一系统与药物滥用时多巴胺系统的犒赏机制类似,吃的糖越多,释放的多巴胺就越多,会体验到强烈的兴奋感。身体聪明地记下了第一次吃到甜食后的积极情绪,所以每次心情低落时,大脑就会提醒你“吃点甜的吧”,如果对糖形成依赖,便很难离开它。另外,随着时间的流逝,大脑中的多巴胺受体对糖分的敏感性降低,大脑需要更多的糖分才能产生相同的兴奋感,并且对糖的依赖性也会增强。

将吃甜品、喝饮料当成日常生活的一部分,不知不觉就会形成高糖饮食,继而影响身体的代谢平衡与健康。总的来说,甜食成瘾会诱发糖尿病、肥胖,也有可能导致高血压,所以要控制甜食的摄入量。健康人群每天推荐的糖摄入量是50克以内。
【健康小妙招】
>如何食甜不伤身?
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世界卫生组织建议:每人每天糖摄入量应控制在总能量的10%以下。那么,如何吃甜才能减少对身体的伤害呢?专家给出如下建议:

1、餐前食用。糖代谢能力较差的人,餐后吃甜点会加重代谢负担,也容易导致饮食过量。建议餐前吃甜点,能在享受美味的同时,避免热量超标。

2、注意食用量。蛋糕房和甜品店的甜点往往没有具体的产品成分表,需要自己控制好热量。如饼干类甜点最多吃三五块;奶油蛋糕每次只吃一小块,不要超过半个手掌大;蛋挞每次不超过两个。

3、搭配白开水、茶水。吃甜点时不要配饮料,应多喝白开水、茶水,这样不仅可以减轻甜腻感,还能因甜点吸水而增加饱腹感,从而避免吃得过多。

4、下一餐多吃果蔬。刚刚吃过甜点,对血糖、血脂都会有一定影响,建议在接下来的一餐中,补充大量的膳食纤维、低脂食物。为了将大量的糖和脂肪代谢掉,还要补充B族维生素,可多吃绿叶蔬菜、粗粮粥或豆粥、甜味较轻的水果。
>吃糖要把握好时机
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掌握好吃糖的时机,既能发挥其有益作用,又能避免长胖等不利影响。哪些情况下适合吃糖呢?专家给出了一些建议:

头晕心慌时。吃糖或喝些糖水,可以迅速升高血糖,稳定情绪,立即改善头晕心慌和出虚汗的低血糖症状。

洗澡前。洗澡前或游泳时,需要补充水分和能量,吃些糖可防止虚脱。

汗多吐泻时。出汗过多时、病人消化功能不佳时、吐泻脱水时,喝点甜米汤或糖水,有利于及时缓解脱水症状。

剧烈运动前。剧烈运动需要消耗大量能量,而且精神要高度集中,剧烈运动前吃点糖,能比其他食物更快速地为机体提供能量。

早晨与上午。早晨与上午吃些糖,不但能让人心情愉悦,还能提供上午所需要的能量。只要食用不过量,就不会导致能量贮存转化为脂肪而发胖。
【生儿育女】
>孩子常吃甜食或可加重近视
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摄入过多的糖分不但会增加儿童龋齿和肥胖的发病风险,还会对眼睛造成危害。专家介绍:眼轴变长,是导致近视的重要原因之一,而吃太多甜食,人的晶体会变形、变长,使得眼轴伸长,如此便会导致近视或加重近视。

另外,食用过多的精制米面会导致维生素B1摄入不足,一旦维生素B1缺乏,会影响眼角膜和视神经的正常功能,导致视力减退。

所以,要想防治儿童近视,首先应从养成良好的膳食习惯开始,做到不挑食、不偏食,合理搭配,保证营养均衡。建议适量食用蛋、奶、肉、动物肝脏,每周食用2-3次海产品,多食豆类及新鲜蔬果。此外,要不喝或少喝含糖饮料,少吃糖果和高糖食品。
【温馨提示】感谢您收看本期12580健康助理,下期更多精彩,敬请期待!

 

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12580健康助理_健康吃甜食

作者: 邓晓东

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